在油脂的精煉和油脂的儲藏中，油脂煙點(diǎn)儀是其中一款重要的檢測儀器，通過它，可以對油脂品質(zhì)進(jìn)行判定，優(yōu)化加工工藝和儲藏條件提供依據(jù)，那么煙點(diǎn)儀的工作原理是什么呢？煙點(diǎn)儀可以對我們?nèi)粘Ｊ秤玫挠椭�品質(zhì)進(jìn)行檢測，是一種很好的食用油質(zhì)量標(biāo)定的自動化控制系統(tǒng)。其原理是利用煙霧傳感器和溫度傳感器來分別檢測油煙信號以及食用油的溫度，通過合格的檢測得到的食用油煙點(diǎn)值。

      其實(shí)，油脂品質(zhì)檢測的方法很多，起初也不是使用煙點(diǎn)儀來進(jìn)行檢測，那么為什么現(xiàn)在大多是使用煙點(diǎn)儀來對油脂品質(zhì)進(jìn)行檢測呢？這是由于煙點(diǎn)儀與其他傳統(tǒng)檢測方式相比，有其明顯的優(yōu)勢特點(diǎn)。因此，下面就與大家分析一下這款儀器的過人之處：
      1、煙點(diǎn)儀利用煙霧傳感器，然后根據(jù)計(jì)算機(jī)計(jì)算，和傳統(tǒng)方式相比，大大高了測量精度，同時也消除了肉眼觀測中人為因素造成的誤差，測定結(jié)果更加準(zhǔn)確。
      2、煙點(diǎn)儀借助軟件、定時對煙霧濃度和樣品溫度信號進(jìn)行處理、采集以及繪制煙霧濃度一時間曲線和溫度一時間曲線實(shí)時反應(yīng)測量過程。
      3、煙點(diǎn)儀通過溫度傳感器和煙霧傳感器聯(lián)合來選定數(shù)據(jù)的自動化輸出，實(shí)現(xiàn)了煙點(diǎn)測試中的無人值守。
      除此之外，使用煙點(diǎn)儀還有一個明顯的好處就是其檢測食用油煙點(diǎn)誤差較小、可靠性好、成本低，并且在檢測中具有較高的可重復(fù)性。非常適合工業(yè)上用于食用油脂的檢測。