菜籽油撐起“國油”品牌還有多遠
來源： http://www.10xin10yi.com 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-17 閱讀次
又是一年春來到，又是油菜怒放時，漫山遍野的油菜花一開，好似大地在進行整齊劃一的團體操表演，又像春天在彈奏雄壯的黃金交響曲。
但今年，令人眼花繚亂的油菜風(fēng)景線背后卻是另一番景象。
在鄂西北油菜生產(chǎn)大鎮(zhèn)--湖北省襄陽市南漳縣武鎮(zhèn)，過去成片成片的油菜不見了，地里的油菜花只有星星點點。
旱凍交加 油菜花風(fēng)光不再
2011年初，我國南方地區(qū)發(fā)生了大面積凍雨災(zāi)害，油菜主產(chǎn)省份鄂、湘、黔、川等均不同程度遭災(zāi)。
“去年湖北襄陽油菜的種植面積已減至90萬畝，再加上今春的低溫，2011年油菜籽產(chǎn)量將比往年大幅降低。”當(dāng)?shù)匾晃怀Ｄ杲?jīng)銷油菜籽的農(nóng)村經(jīng)紀人老劉表示，“看來今年經(jīng)營油菜籽是沒有什么指望了。”
油菜受災(zāi)雖然嚴重，但如果價錢能賣得高，農(nóng)民的損失不就能夠彌補了么？
帶著這樣的疑問，記者來到襄陽鐘利杰油脂有限公司進行調(diào)查，該公司董事長吳志杰給油菜籽的收購價格算了一筆賬：目前四級菜油的出廠價格為10元/公斤，菜粕出廠價2.35元/公斤，正常年景油菜籽出油率33%.如果生產(chǎn)廠家用1噸油菜籽進行生產(chǎn)，能榨出330公斤菜籽油，收入3300 元；生產(chǎn)出菜粕620公斤，收入1457元，生產(chǎn)加工費每噸200元，生產(chǎn)1噸油菜籽廠家總共收入4757元，減去支出200元及每噸利潤100元，廠家能夠給老百姓的油菜籽收購價也就每斤2.23元。
湖北省襄陽市糧食局副局長龔錫強表示，雖然我國發(fā)展“多油并舉”戰(zhàn)略，制定各種方案加大油菜扶持力度，但是相比于冬小麥，每斤2元多的油菜籽收購價并不能讓農(nóng)民滿意。
多油并舉 菜籽油能否擔(dān)當(dāng)重任
進入21世紀以來，我國食用油安全形勢嚴峻，“多油并舉”也成為當(dāng)前政策的主要方向，以往過多依賴大豆榨油的局面正在改變，而油菜籽就在這一轉(zhuǎn)型中扮演了重要的角色。
2007年9月國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進油料生產(chǎn)發(fā)展的意見中，將油菜籽納入加大扶持力度的項目，并設(shè)立了每畝10元的良種補貼。
但是4年過去了，農(nóng)民種植油菜的積極性卻并沒有被調(diào)動起來，我國油菜種植面積并沒有急劇增長，一些地區(qū)甚至呈逐年萎縮的趨勢。
“農(nóng)民種植油菜的成本過高，相對于其他農(nóng)作物來說，利潤都是最低的，誰還再種啊！”湖南最大的油菜籽加工企業(yè)湖南盈成油脂有限公司總經(jīng)理彭信福無奈地表示。
彭信福給糧油市場報記者算了一筆賬，若以油菜籽畝產(chǎn)230斤，國家臨儲價1.95元/斤計算，目前我國油菜籽毛收益為每畝448.5元，扣除種子、化肥、人工等平均投入316.2元 /畝，則畝均凈收入為132.3元。
“按照同樣的計算方法，農(nóng)民如果播種小麥則畝凈收益為319.6元，這還沒有和其他收益更高的經(jīng)濟作物相比較。”彭信福說，“由于機械化程度低，油菜種植就需要投入更多的人力，這也是農(nóng)民種植油菜積極性不高的一個原因。”
數(shù)據(jù)顯示，在安徽、江蘇等可以同時選擇種植小麥的省份，2010年油菜同比種植面積下降了5.5%,長江流域的一些地區(qū)甚至出現(xiàn)撂荒地的現(xiàn)象。
與此同時，由于政策引導(dǎo)，資本蜂擁進入菜籽油加工領(lǐng)域，產(chǎn)能急劇膨脹。據(jù)了解，目前我國菜籽油產(chǎn)能是油菜籽供給的1倍以上，產(chǎn)能嚴重過剩。
隨著油菜籽托市收購政策的深入，市場收購主體的增多，油菜籽上市后，市場供求失衡造成農(nóng)戶價格期望上漲，囤貨惜售。而加工企業(yè)為保證開工生產(chǎn)，高價搶購油菜籽，生產(chǎn)成本的增加，使得菜籽油與大豆油、花生油競爭時，也沒有了價格優(yōu)勢。
“企業(yè)經(jīng)營成本高，利潤低，這嚴重地削弱了企業(yè)在市場競爭中的抗風(fēng)險能力，一些中小企業(yè)陷入了不收購餓死，強行收購又因市場波動抗風(fēng)險能力差而死的尷尬境地。”湖北省日月糧油有限公司董事長梁啟平說。
奏響中國 產(chǎn)業(yè)亟待“加油”
“整體來看，我國油菜加工行業(yè)能耗高、資源利用率低；精深加工整體水平低、增值率低；產(chǎn)業(yè)資源未能充分合理利用、綜合開發(fā)利用技術(shù)落后等問題。” 湖北省最大的菜籽油生產(chǎn)企業(yè)--奧星糧油工業(yè)有限公司董事長梁紅星說。
梁紅星介紹，目前我國菜籽普遍采用的是高溫長時加工工藝，油脂質(zhì)量差，餅粕蛋白破壞高達50%以上，造成油菜資源的深層次浪費。另外，產(chǎn)品主要由一級油、四級油和菜籽粕為主，油脂過度精煉現(xiàn)象嚴重，加工過程消耗和成本偏高，加工增值率低。
“菜籽油加工的龍頭企業(yè)實力普遍不強，沒有出現(xiàn)像魯花、金龍魚等油料加工中的優(yōu)勢品牌，再加上民眾對菜籽油的營養(yǎng)知識缺乏，企業(yè)宣傳力度不大，導(dǎo)致了菜籽油的價值未得到充分體現(xiàn)。”梁紅星說。
中國農(nóng)科院油料研究所油料加工工程中心主任黃鳳洪教授也給油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了自己的建議：“油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)該加強產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后結(jié)合，以產(chǎn)后增值帶動產(chǎn)前增收。通過建立完善的原料生產(chǎn)控制技術(shù)，控制原料質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，通過高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售帶動產(chǎn)前增收。”中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
但今年，令人眼花繚亂的油菜風(fēng)景線背后卻是另一番景象。
在鄂西北油菜生產(chǎn)大鎮(zhèn)--湖北省襄陽市南漳縣武鎮(zhèn)，過去成片成片的油菜不見了，地里的油菜花只有星星點點。
旱凍交加 油菜花風(fēng)光不再
2011年初，我國南方地區(qū)發(fā)生了大面積凍雨災(zāi)害，油菜主產(chǎn)省份鄂、湘、黔、川等均不同程度遭災(zāi)。
“去年湖北襄陽油菜的種植面積已減至90萬畝，再加上今春的低溫，2011年油菜籽產(chǎn)量將比往年大幅降低。”當(dāng)?shù)匾晃怀Ｄ杲?jīng)銷油菜籽的農(nóng)村經(jīng)紀人老劉表示，“看來今年經(jīng)營油菜籽是沒有什么指望了。”
油菜受災(zāi)雖然嚴重，但如果價錢能賣得高，農(nóng)民的損失不就能夠彌補了么？
帶著這樣的疑問，記者來到襄陽鐘利杰油脂有限公司進行調(diào)查，該公司董事長吳志杰給油菜籽的收購價格算了一筆賬：目前四級菜油的出廠價格為10元/公斤，菜粕出廠價2.35元/公斤，正常年景油菜籽出油率33%.如果生產(chǎn)廠家用1噸油菜籽進行生產(chǎn)，能榨出330公斤菜籽油，收入3300 元；生產(chǎn)出菜粕620公斤，收入1457元，生產(chǎn)加工費每噸200元，生產(chǎn)1噸油菜籽廠家總共收入4757元，減去支出200元及每噸利潤100元，廠家能夠給老百姓的油菜籽收購價也就每斤2.23元。
湖北省襄陽市糧食局副局長龔錫強表示，雖然我國發(fā)展“多油并舉”戰(zhàn)略，制定各種方案加大油菜扶持力度，但是相比于冬小麥，每斤2元多的油菜籽收購價并不能讓農(nóng)民滿意。
多油并舉 菜籽油能否擔(dān)當(dāng)重任
進入21世紀以來，我國食用油安全形勢嚴峻，“多油并舉”也成為當(dāng)前政策的主要方向，以往過多依賴大豆榨油的局面正在改變，而油菜籽就在這一轉(zhuǎn)型中扮演了重要的角色。
2007年9月國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進油料生產(chǎn)發(fā)展的意見中，將油菜籽納入加大扶持力度的項目，并設(shè)立了每畝10元的良種補貼。
但是4年過去了，農(nóng)民種植油菜的積極性卻并沒有被調(diào)動起來，我國油菜種植面積并沒有急劇增長，一些地區(qū)甚至呈逐年萎縮的趨勢。
“農(nóng)民種植油菜的成本過高，相對于其他農(nóng)作物來說，利潤都是最低的，誰還再種啊！”湖南最大的油菜籽加工企業(yè)湖南盈成油脂有限公司總經(jīng)理彭信福無奈地表示。
彭信福給糧油市場報記者算了一筆賬，若以油菜籽畝產(chǎn)230斤，國家臨儲價1.95元/斤計算，目前我國油菜籽毛收益為每畝448.5元，扣除種子、化肥、人工等平均投入316.2元 /畝，則畝均凈收入為132.3元。
“按照同樣的計算方法，農(nóng)民如果播種小麥則畝凈收益為319.6元，這還沒有和其他收益更高的經(jīng)濟作物相比較。”彭信福說，“由于機械化程度低，油菜種植就需要投入更多的人力，這也是農(nóng)民種植油菜積極性不高的一個原因。”
數(shù)據(jù)顯示，在安徽、江蘇等可以同時選擇種植小麥的省份，2010年油菜同比種植面積下降了5.5%,長江流域的一些地區(qū)甚至出現(xiàn)撂荒地的現(xiàn)象。
與此同時，由于政策引導(dǎo)，資本蜂擁進入菜籽油加工領(lǐng)域，產(chǎn)能急劇膨脹。據(jù)了解，目前我國菜籽油產(chǎn)能是油菜籽供給的1倍以上，產(chǎn)能嚴重過剩。
隨著油菜籽托市收購政策的深入，市場收購主體的增多，油菜籽上市后，市場供求失衡造成農(nóng)戶價格期望上漲，囤貨惜售。而加工企業(yè)為保證開工生產(chǎn)，高價搶購油菜籽，生產(chǎn)成本的增加，使得菜籽油與大豆油、花生油競爭時，也沒有了價格優(yōu)勢。
“企業(yè)經(jīng)營成本高，利潤低，這嚴重地削弱了企業(yè)在市場競爭中的抗風(fēng)險能力，一些中小企業(yè)陷入了不收購餓死，強行收購又因市場波動抗風(fēng)險能力差而死的尷尬境地。”湖北省日月糧油有限公司董事長梁啟平說。
奏響中國 產(chǎn)業(yè)亟待“加油”
“整體來看，我國油菜加工行業(yè)能耗高、資源利用率低；精深加工整體水平低、增值率低；產(chǎn)業(yè)資源未能充分合理利用、綜合開發(fā)利用技術(shù)落后等問題。” 湖北省最大的菜籽油生產(chǎn)企業(yè)--奧星糧油工業(yè)有限公司董事長梁紅星說。
梁紅星介紹，目前我國菜籽普遍采用的是高溫長時加工工藝，油脂質(zhì)量差，餅粕蛋白破壞高達50%以上，造成油菜資源的深層次浪費。另外，產(chǎn)品主要由一級油、四級油和菜籽粕為主，油脂過度精煉現(xiàn)象嚴重，加工過程消耗和成本偏高，加工增值率低。
“菜籽油加工的龍頭企業(yè)實力普遍不強，沒有出現(xiàn)像魯花、金龍魚等油料加工中的優(yōu)勢品牌，再加上民眾對菜籽油的營養(yǎng)知識缺乏，企業(yè)宣傳力度不大，導(dǎo)致了菜籽油的價值未得到充分體現(xiàn)。”梁紅星說。
中國農(nóng)科院油料研究所油料加工工程中心主任黃鳳洪教授也給油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了自己的建議：“油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)該加強產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后結(jié)合，以產(chǎn)后增值帶動產(chǎn)前增收。通過建立完善的原料生產(chǎn)控制技術(shù)，控制原料質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，通過高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售帶動產(chǎn)前增收。”中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
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