我國食品輻照技術存在的問題
來源： http://www.10xin10yi.com 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-02 閱讀次
食品輻照技術的快速發展,引起了世界各國的高度重視,制定了相應的法規對輻照食品進行標準化管理,但是食品輻照技術在全球的發展并不均衡,因此各國有著各自的衛生標準。輻照食品的衛生和工藝標準體系在保證輻照食品的質量和保護消費者健康,促進輻照食品的國際貿易等方面具有重要的意義。
全球經濟貿易的一體化,促使各國都要履行義務,執行標準,加強各自的輻照食品加工、工藝和質量控制體系,實施并強化輻照食品衛生安全控制戰略。我國在輻照食品的工藝劑量、輻照食品質量保證、包裝材料評估、人體試驗和經濟可行性評估等方面進行了廣泛的研究。
近年來,雖然食品輻照技術在我國得到廣泛發展,取得了一些技術進步,拓寬了其應用范圍,但目前我國食品輻照技術還面臨著以下問題:消費者對食品輻照技術認識具有局限性;鈷源裝置規模小、效率低,輻照站布局不合理;輻照工藝標準和衛生標準相對滯后；缺乏專業輻照技術人員;輻照食品鑒定及檢測技術應用不夠廣泛;食品輻照技術機理研究較少,研究不夠深入。中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
全球經濟貿易的一體化,促使各國都要履行義務,執行標準,加強各自的輻照食品加工、工藝和質量控制體系,實施并強化輻照食品衛生安全控制戰略。我國在輻照食品的工藝劑量、輻照食品質量保證、包裝材料評估、人體試驗和經濟可行性評估等方面進行了廣泛的研究。
近年來,雖然食品輻照技術在我國得到廣泛發展,取得了一些技術進步,拓寬了其應用范圍,但目前我國食品輻照技術還面臨著以下問題:消費者對食品輻照技術認識具有局限性;鈷源裝置規模小、效率低,輻照站布局不合理;輻照工藝標準和衛生標準相對滯后；缺乏專業輻照技術人員;輻照食品鑒定及檢測技術應用不夠廣泛;食品輻照技術機理研究較少,研究不夠深入。中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
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