糧油樣品應注意控制哪些因素
來源： http://www.10xin10yi.com 類別：新聞中心 更新時間：2015-02-26 閱讀次
在糧油檢測中規定了分樣方法有2種,即四分法和分樣器法,檢測人員在嚴格按標準規定操作外,還應根據糧油品種類型及特征等情況采取不同方法,細心操作。如稻谷中長芒稻谷,由于芒在分樣器中影響它的分離速度,這就需要采取四分法進行分樣;又如對于細泥灰較重的糧油樣品,用分樣器分樣時,倒入的速度要均勻,高度要嚴格控制,防止雜質流失,確保檢測結果的準確性。
制備試樣要認真：檢測人員除了嚴格依照標準取樣、分樣外,還必須嚴格認真地做好試樣的制備工作。例如稻谷、小麥水分檢測應除去大樣雜質和礦物質再進行粉碎,而粉碎的細度對水分含量又有影響,必須達到規定要求。
再如檢測油菜籽含油量時需要的是凈籽粒,而夾入菜籽中的雜草種子又同菜籽粒般大小,極難從樣品中分離,這就需要檢測人員耐心細致地逐粒查找,如果稱取了3g左右油菜籽試樣測定含油率中間夾帶了3粒雜草種子,那么在去雜這個環節中(還有烘干、碾磨、抽提、蒸餾等環節)含油率就偏低0.2%~0.3%左右,所以制備試樣一定要認真,為確保檢測結果的準確性把好關。
嚴格控制檢測誤差：所謂誤差是指測量值與真實值之間的差值。在糧油檢測過程中,由于受檢驗方法、儀器設備、人員素質及檢測環境等客觀因素限制,即使是技術嫻熟的檢驗員,用最完善的檢測方法和最精密的儀器對同一試樣進行多次檢測,其結果也不完全相同,這說明誤差是客觀存在的,為了確保檢測結果的準確性,必須嚴格控制檢測誤差。中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
制備試樣要認真：檢測人員除了嚴格依照標準取樣、分樣外,還必須嚴格認真地做好試樣的制備工作。例如稻谷、小麥水分檢測應除去大樣雜質和礦物質再進行粉碎,而粉碎的細度對水分含量又有影響,必須達到規定要求。
再如檢測油菜籽含油量時需要的是凈籽粒,而夾入菜籽中的雜草種子又同菜籽粒般大小,極難從樣品中分離,這就需要檢測人員耐心細致地逐粒查找,如果稱取了3g左右油菜籽試樣測定含油率中間夾帶了3粒雜草種子,那么在去雜這個環節中(還有烘干、碾磨、抽提、蒸餾等環節)含油率就偏低0.2%~0.3%左右,所以制備試樣一定要認真,為確保檢測結果的準確性把好關。
嚴格控制檢測誤差：所謂誤差是指測量值與真實值之間的差值。在糧油檢測過程中,由于受檢驗方法、儀器設備、人員素質及檢測環境等客觀因素限制,即使是技術嫻熟的檢驗員,用最完善的檢測方法和最精密的儀器對同一試樣進行多次檢測,其結果也不完全相同,這說明誤差是客觀存在的,為了確保檢測結果的準確性,必須嚴格控制檢測誤差。中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
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