DPCZ-II直鏈淀粉分析儀也叫也叫直鏈淀粉快速分析儀，是直鏈淀粉測定的專用儀器。由托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)，該儀器可測定大米、玉米、小麥等農(nóng)作物的直鏈淀粉含量，相較于以往的直鏈淀粉檢測儀，該儀器在性能上有了很大改進(jìn)，能夠更快速、更精準(zhǔn)的分析出糧食的直鏈淀粉含量。

 

儀器硬件組成：
動(dòng)植物的淀粉酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶三類。這些水解淀粉酶在食品原料的加工過程中被破解是不可避免的。降落值測定儀能測定這些內(nèi)源酶的降落值大小，以確保在加工過程中，盡可能的讓食物的營養(yǎng)得以保持。
水解淀粉的淀粉酶存在于動(dòng)物、高等植物和微生物中。因此，在一些食品原料的成熟、保藏和加工過程中淀粉被降解就不足為奇了。由于淀粉是決定食品的粘度和質(zhì)構(gòu)的一個(gè)主要成分，因此，在食品保藏和加工期間它的水解是一個(gè)重要的變化。淀粉酶包括3個(gè)主要類型：α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶。

 

儀器用途：
本儀器是一款集計(jì)算機(jī)技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的快速、在線檢測儀器。可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的快速、在線檢測，也可用來測試和評價(jià)進(jìn)口大米的品質(zhì)，提高糧食部門和食品生產(chǎn)部門檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本。

 

儀器功能特點(diǎn)：
1、靈敏度高，穩(wěn)定性好；
2、界面直觀，操作簡單，方便使用；
3、基于Windows操作系統(tǒng)的控制軟件；
4、自動(dòng)化程度高，檢測速度較快，重復(fù)性好；
5、可用于提高糧食部門和食品生產(chǎn)部門檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本。

 

儀器技術(shù)參數(shù)：
1、檢測品種:大米、玉米、小麥等農(nóng)作物。
2、檢測參數(shù):直鏈淀粉量
3、波長650nm
4、誤差0.001
5、操作系統(tǒng):Windows
6、測量時(shí)間:約1分鐘
7、溫度范圍:20-30℃
8、電源電壓:220±1V

 

更新日期：2024-8-15