直鏈淀粉快速分析儀有助于提高糧食利用率
來源： 糧油儀器在線 類別：實用技術(shù) 更新時間：2018-08-09 閱讀次
谷物糧食中直鏈淀粉含量的高低會直接影響著其食味品質(zhì)和貯藏加工品質(zhì)，因此，為保證谷物糧食能夠更受消費者青睞，能夠擁有更大的利用價值，利用直鏈淀粉快速分析儀對谷物糧食中的直鏈淀粉含量進行考察和分析就是一件很有必要的事！
直鏈淀粉快速分析儀也叫直鏈淀粉速測儀，這是一款能夠快速測量直鏈淀粉含量的儀器，該儀器集計算機技術(shù)、分光光度技術(shù)等技術(shù)于一體，可在線快速檢測大米、小麥、玉米等谷物糧食中的直鏈淀粉含量。此外，由于該儀器由直鏈淀粉測定儀系統(tǒng)軟件控制，操作簡單，使用方便，是糧食部門和食品生產(chǎn)部門提高糧食品質(zhì)檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與加工成本，減少浪費的可靠手段。
據(jù)了解，在目前的大米食用品質(zhì)研究中，直鏈淀粉快速分析儀的應(yīng)用可輕輕松松就測出大米淀粉中的直鏈淀粉含量，且容易分析出直鏈淀粉含量是影響大米食用品質(zhì)的主要因素，不僅有助于改善大米的蒸煮和食味品質(zhì)，還有助于研究其加工特性。所以，直鏈淀粉研究項目的展開很重要，直鏈淀粉快速分析儀的應(yīng)用也很有意義。
據(jù)悉，目前直鏈淀粉快速分析儀不僅已成為淀粉家族中頗為醒目的一員，還是控制糧食品質(zhì)和提高糧食利用率的重要設(shè)備。
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