肯德基“黃金蟹斗”有出生證明
一篇稱肯德基的“黃金蟹斗”用臭魚肉冒充蟹肉，還有魚骨”的帖子最近在網(wǎng)上瘋傳，肯德基又一次陷入了質(zhì)疑漩渦。10日，肯德基和兩家供應(yīng)商就“黃金蟹斗”用的到底是“新鮮東海野生純花蟹”還是“雜蟹”亦或是臭魚肉發(fā)出聯(lián)合聲明。
肯德基發(fā)表聲明 “黃金蟹斗”沒有摻入魚肉
肯德基10日發(fā)布的聲明稱，金蟹斗采用的螃蟹原料，學(xué)名為“細(xì)點圓趾蟹”，俗稱“花蟹”，黃金蟹斗精選東海野生純花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，嚴(yán)格按照制作流程精心烹制而成，沒有摻入任何魚肉。花蟹原料系在產(chǎn)地舟山直接大規(guī)模采購，并集中加工。肯德基對黃金蟹斗的原料使用和加工、制作有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和流程，并輔之以嚴(yán)格的抽檢、驗收、運輸程序，以確保產(chǎn)品品質(zhì)。并出具了舟山市出口水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會出具的證明和肯德基黃金蟹斗供應(yīng)商出具的原料證明。聲明還提到，關(guān)于網(wǎng)上流傳甚廣的“吃出完整魚骨”的相關(guān)內(nèi)容，肯德基在其官網(wǎng)上呼吁該當(dāng)事網(wǎng)友聯(lián)系肯德基，但至今未果。肯德基認(rèn)為這極可能是網(wǎng)友惡搞，對此正在積極接洽相關(guān)單位，以維護(hù)自身權(quán)益。
“黃金蟹斗”供應(yīng)商發(fā)表聲明 原料均為東海野生花蟹
肯德基供應(yīng)商浙江海氏集團(tuán)舟山港明食品有限公司和舟山海之格水產(chǎn)品有限公司在聯(lián)合聲明中透露，肯德基黃金蟹斗使用的螃蟹原料均為東海野生花蟹，黃金蟹斗在加工過程中需經(jīng)過若干嚴(yán)格工序，從而確保其品質(zhì)。聲明還表示由于肯德基研發(fā)、銷售該產(chǎn)品，龐大的需求量使舟山當(dāng)?shù)鼗ㄐ焚Y源得到充分利用，從而帶動了當(dāng)?shù)貪O民的就業(yè)和經(jīng)濟(jì)效益。社會上關(guān)于該產(chǎn)品的傳言和誤會，已經(jīng)在舟山當(dāng)?shù)匾疬B鎖反應(yīng)，對兩家公司也造成惡劣影響。
“黃金蟹斗”事件回顧
2月中旬肯德基短期促銷產(chǎn)品“黃金蟹斗”上市。近日，一篇名為《蟹肉其外，臭魚肉敗絮其中！》的帖子被網(wǎng)友頂起，稱“肯德基的‘黃金蟹斗’用臭魚肉冒充蟹肉，還有魚骨”。在國內(nèi)各大論壇引起了關(guān)注。中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
