面粉高技術水平的3大主要體現
來源： http://www.10xin10yi.com 類別：新聞中心 更新時間：2015-01-14 閱讀次
面粉的生產隨著現代生活質量的提高，對其的要求也不斷上升，實時的進行生產技術改進也是關鍵的一個部分，從長遠觀點看,進行技改應該是高起點,高技術水平。在設備的選用上,為了保證良好的工藝效果,節省投資,應該選擇國產消化吸收產品中最優秀的高檔設備。如果成套引進國外制粉設備,將使企業背上沉重的經濟包袱,甚至陷入巨額虧損。
高技術水平主要體現在三個方面:一是具有完善的加工過程,即清理工序、制粉工序和面粉加工后處理工序;二是要有先進、高效和性能良好的機械設備;三是要有先進的制粉工藝。所謂先進制粉工藝,就我國制粉現狀而言,又體現為:一是應具備一個合理的中長粉路,即有15道左右的研磨道數和清粉工藝,皮磨應有4～5道,心磨7～8道,渣磨2～3道,尾磨2道,清粉3～4道;二是渣磨、心磨、尾磨要使用光輥,不用齒輥。
當然,也不是說就不用外國產品,有些關鍵設備,比如自動著水機和實驗儀器,在有條件的企業可以從國外引進。光輥以擠壓為主、擦撕力為輔對麥渣、麥心進行研磨,可以避免麩皮被過多地研細成粉,從而使面粉的麩星含量最少。這是生產低灰分、高精度面粉的根本措施。
經過十多年的引進消化吸收,我國制粉業取得了空前的發展,產品質量和技術水平與國際先進水平相比,差距已大為縮小,多數產品的性能已接近國外同類產品。主機的設備開發研制工作已進入創新提高階段,許多國產設備完全能滿足生產高等級粉的需要,性能和價格優于國外設備。中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
高技術水平主要體現在三個方面:一是具有完善的加工過程,即清理工序、制粉工序和面粉加工后處理工序;二是要有先進、高效和性能良好的機械設備;三是要有先進的制粉工藝。所謂先進制粉工藝,就我國制粉現狀而言,又體現為:一是應具備一個合理的中長粉路,即有15道左右的研磨道數和清粉工藝,皮磨應有4～5道,心磨7～8道,渣磨2～3道,尾磨2道,清粉3～4道;二是渣磨、心磨、尾磨要使用光輥,不用齒輥。
當然,也不是說就不用外國產品,有些關鍵設備,比如自動著水機和實驗儀器,在有條件的企業可以從國外引進。光輥以擠壓為主、擦撕力為輔對麥渣、麥心進行研磨,可以避免麩皮被過多地研細成粉,從而使面粉的麩星含量最少。這是生產低灰分、高精度面粉的根本措施。
經過十多年的引進消化吸收,我國制粉業取得了空前的發展,產品質量和技術水平與國際先進水平相比,差距已大為縮小,多數產品的性能已接近國外同類產品。主機的設備開發研制工作已進入創新提高階段,許多國產設備完全能滿足生產高等級粉的需要,性能和價格優于國外設備。中國糧油儀器在線 http://www.10xin10yi.com
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