提高食品餡料安全的方法
來源： http://www.10xin10yi.com/ 類別：新聞中心 更新時間：2014-04-24 閱讀次
在食品加工過程中，食品餡料是常見的食品原料，主要是以果實塊莖、畜禽肉制品、水產制品等為原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他輔料，采用加熱、殺菌、包裝等工藝加工而成的。由于食品餡料一般都含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，且含水量一般較高，是微生物良好的培養基，容易遭受微生物的污染。如果加工環境的衛生條件差，則細菌、霉菌等微生物會污染食品餡料，從而導致食品餡料腐敗變質、發霉等安全質量問題的發生。
專業開發食品殺菌保鮮技術的上�？稻孟炯夹g中心的研發人員周立法先生認為，食品餡料作為食品加工的重要配料，對食品安全質量有著至關重要的作用。只有選用衛生合格的原輔料、采用先進的保鮮技術和科學的工藝流程，才能有效提高食品餡料的質量。食品動態消毒技術是一種先進的食品保鮮技術，在預防微生物污染、保障食品餡料的安全性方面，具有十分重要的作用。
食品餡料的營養豐富、應用范圍很廣，可用于月餅、面包、蛋糕、餅干、包子、饅頭、湯圓、餃子、冰淇淋、雪糕等多種食品的加工中。采用食品動態消毒技術等先進科技，生產食品餡料，具有多方面的現實意義：既可向廣大食品加工企業提供營養美味的食品原料，也可促進食品新產品開發，還有利于提高農產品的附件值、推動農產品深加工業和食品工業的發展。糧油儀器 http://www.10xin10yi.com/
專業開發食品殺菌保鮮技術的上�？稻孟炯夹g中心的研發人員周立法先生認為，食品餡料作為食品加工的重要配料，對食品安全質量有著至關重要的作用。只有選用衛生合格的原輔料、采用先進的保鮮技術和科學的工藝流程，才能有效提高食品餡料的質量。食品動態消毒技術是一種先進的食品保鮮技術，在預防微生物污染、保障食品餡料的安全性方面，具有十分重要的作用。
食品餡料的營養豐富、應用范圍很廣，可用于月餅、面包、蛋糕、餅干、包子、饅頭、湯圓、餃子、冰淇淋、雪糕等多種食品的加工中。采用食品動態消毒技術等先進科技，生產食品餡料，具有多方面的現實意義：既可向廣大食品加工企業提供營養美味的食品原料，也可促進食品新產品開發，還有利于提高農產品的附件值、推動農產品深加工業和食品工業的發展。糧油儀器 http://www.10xin10yi.com/
