飼料中粗蛋白的快速測定試驗
飼料廠家的化驗機(jī)構(gòu)在測定飼料產(chǎn)品粗蛋白含量時,通常采用國標(biāo)法進(jìn)行(執(zhí)行GB6432一68標(biāo)準(zhǔn)),至今幾乎還別無其他更好的辦法。在實際工作中,大家都有一個同感,按此法測定飼料產(chǎn)品中粗蛋白的百分比含量,不但很費時間,而且還在某種程度上給廠區(qū)環(huán)境帶來一定的污染。實驗應(yīng)用KDN-04型蛋白質(zhì)測定儀,在基本原理不違背國標(biāo)法的基礎(chǔ)上,測定飼料粗蛋白,既方便又省時,現(xiàn)將近一年來的使用情況報告如下。
材料與方法
1.1工作原理應(yīng)用化學(xué)與物理相結(jié)合完成的成套測試設(shè)備,整套裝置包括2個主要部件,消化及蒸餾二大部分。電加熱消化裝置采用單井式(或雙井式)加熱爐方法,使消化管連同管內(nèi)所注入的loml硫酸和催化劑及試樣插入單井式(或雙井式)爐內(nèi),從而使試樣加速消化煮解。消化管逸出的二氧化硫(502)等有害氣體通過煙霧排氣管由抽氣泵從水中排入下水道,尚存少量氣體可在緩沖器中得到抑制,防止有害氣體外逸污染環(huán)境,因此,可省略通氣柜裝置。消化加熱溫度可調(diào)節(jié),每次4一8個樣品(單排消化器4個樣品,雙排消化器8個樣品),消化時間在03分鐘左右。蒸餾裝置采用大電流的電極使蒸氣能在幾01秒鐘內(nèi)產(chǎn)生,利用液體自流原理,用氣壓式手控閥自動加水加堿.蒸餾液自動流入硼酸(H3B03)溶液中完成硼酸氫按的反應(yīng)過程,采用鹽酸滴定方式,對氮的測定而計算出粗蛋白百分比含量。
1.2材料及設(shè)計按標(biāo)準(zhǔn)抽取10批不同品種的飼料進(jìn)行粗蛋白測定。每一批飼料取其具有代表性試樣,粉碎至04目,用四分法縮減至2009,再從中稱取0.5一1.09(精確至0.00109)樣品進(jìn)行測定,每批樣品做2個平行試驗。
1.3試劑硫酸(GB625一77):化學(xué)純;氫氧化鈉(GB269一7):化學(xué)純,04克溶成100毫升配成40寫水溶液(W/V);硼酸(GB628一78):分析純,2克溶于100毫升配成2%水溶液(W/V);0.50N鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液(基準(zhǔn)無水碳酸鈉法標(biāo)定):4.2毫升鹽酸(GB622一77),分析純,注入100。毫升蒸餾水中;混合指示劑:甲基紅(HG3一985一67)0.1%乙醇溶液,漠甲酚綠(HG3一1220一7)90.5%乙醇溶液,兩溶液等體積混合;催化劑:硒片(定氮高效催化劑)。
國標(biāo)法就是凱氏定氮法測定試樣含量,即在催化劑存在下,用硫酸破壞有機(jī)物,使含氮物轉(zhuǎn)化成硫酸錢。加入強(qiáng)堿并蒸餾使氨逸出,用硼酸吸收后,用酸滴定測出氮含量,乘以氮與蛋白質(zhì)的換算系數(shù)6.52計算粗蛋白百分含量。具體材料與方法見GB6432一68,對每批飼料樣品進(jìn)行平行試驗。
結(jié)果與討論
對用KDN-04型蛋白質(zhì)測定儀測定粗蛋白與國標(biāo)法測定粗蛋白所測得的10批飼料樣品結(jié)果進(jìn)行方差分析。
目前測定飼料粗蛋白的自設(shè)方法也有多種,但必須以國標(biāo)法中的凱氏定氮法基本原理作為依據(jù)。國標(biāo)法分析周期長、操作費時,對廠區(qū)環(huán)境有一定的污染等缺點。用KDN-04型蛋白質(zhì)測定儀測定粗蛋白操作方便、省時、重復(fù)性好,精確度高。每測一個樣比國標(biāo)法提高工作效率4一5倍,測定結(jié)果也相符。因此,采用KDN-04型粗蛋白測定儀不失為飼料廠家及同類行業(yè)日常檢測粗蛋白含量的一種行之有效的好方法。
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